Strogonoff de carne

Ingredientes

• 300g de alcatra ou filé mignon
• 3 colheres (sopa) de Iogurte natural desnatado
• 3 colheres (sopa) de Requeijão Light
• 1 cebola média picada
• 1 tomate médio picado
• 1 colher (sopa) de Azeite de Oliva
• 1 colher (sopa) de Salsinha
• sal e pimenta do reino a gosto

Modo de preparo do strogonoff de carne

1. Em uma panela aquecida com o azeite, refogue a cebola até que fique bem dourada.
2. Adicione a tomate e refogue por mais dois minutos.
3. Corte a carne em tiras, adicione à panela e deixe até que fique cozida. Acrescente um pouco de água, caso necessário.
4. Após cozida, tempere com o sal e pimenta do reino a gosto.
5. Adicione o iogurte e o requeijão e mexa bem. Retire do fogo e salpique com a salsinha por cima.
6. Sirva em Seguida.